Michele Salerno per Fontalba

Cocktail? L’acqua gassata Fontalba è considerata la migliore da tutti i barman, per la preparazione di cocktail perfetti.

Michele Salerno, del San Michele di Taormina, presenta un’esperienza sensoriale davvero unica, realizzando per noi un cocktail perfetto in cui l’acqua ha un ruolo determinante.

Il cocktail: gin pregiato, gomma arabica per una texture vellutata, lime fresco, un tocco di essenza di mandarino e la vivacità delle bollicine Fontalba Sparkling.

Un cocktail che racconta creatività e passione ad ogni sorso.

<<La mia visione, come bar manager, è quella di dare vita ad un luogo in cui ogni cocktail racconti una storia, ogni dettaglio sia un invito ad esplorare nuovi orizzonti e l’ospite si senta parte di qualcosa di unico.

Per questa ragione le mie creazioni nascono da un connubio di semplicità e sperimentazione. Mi ispiro alla ricchezza del territorio siciliano, utilizzando ingredienti freschi e locali come agrumi, erbe aromatiche e vini pregiati, reinterpretandoli in chiave contemporanea. L’acqua, ovviamente è Sparkling Fontalba. Ogni drink è pensato per stupire, sia nel gusto che nella presentazione, senza mai perdere di vista l’equilibrio tra estetica e sapore.>>

Il San Michele è un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, l’ambiente minimalista e accogliente è pensato per valorizzare ogni esperienza.
L’obiettivo è celebrare l’eccellenza, sia nei cocktail che nella cultura dell’ospitalità, creando un’atmosfera che rispecchi il fascino e la storia di Taormina (Messina). | Scopri di più.

Certificazioni di Qualità

Azienda con sistemi di gestione qualità ISO 9001:2015 e ambiente ISO 14001:2015 certificati da Bureau Veritas Italia SpA

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